Sebastian Faber

Diplom Oenologe und Weinmacher mit Herz aus Freiburg

Hineingeboren in die FABER Winzerfamilie, aufgewachsen mit und in den Reben und im Weingut, ist Sebastian nach Weinbau Studium in Geisenheim und verschiedenen Aufenthalten im Ausland zum Familienweingut zurückgekehrt und hat es im Sommer 2023 von seinem Vater Martin Faber in 4.Generation übernommen.

  • 2004: Toskana, 2 Monate Arbeitserfahrung im Weingut Brunetti

  • 2009: Champagne, Frankreich Praxissemester Weingut Philippe Gonet

  • 2010: Burgenland, Österreich 3 Monate Praktikum Weingut Iby

  • 2010: Nelson, Neuseeland, 6 Monate Praktikum Weingut Seifried

  • 2010 – 2017: Bischoffingen, Kaiserstuhl Weinbau und Kellermeister Weingut ABRIL

  • ab 2017: Vollzeit im Weingut FABER Freiburg

  • seit 2023: Übergabe und Geschäftsführung Weingut FABER Freiburg

Die Arbeit mit und in der Natur, sowie die spannenden Aufgaben im Keller, kombiniert mit der eigenständigen, vielfältigen Vermarktung der Weine machen es für Sebastian zum absoluten Traumberuf. Die kontinuierliche Weiterentwicklung der Weinpalette sowie die nachhaltige Fortführung der hohen Umwelt- und Naturschutzstandards im Weinbau sind genauso Kern der nächsten Jahre, wie auch die Neu-Ausrichtung der Weine in Richtung PIWIs und auch alkoholfreie Weine und Sekt.