…damit wir im Frühjahr 2018 neue Rebstöcke pflanzen können. Hierzu muss die Rebanlage zunächst gerodet werden. Bei schönstem goldenem Oktoberwetter wurden die Reben zuerst maschinell vorgeschnitten und Drähte und Pfähle von Hand entfernt. Anschließend sind die Rebstöcke mit komplettem Wurzelwerk aus der Erde gezogen worden und die Fläche für die „Wintergare“ (Durchfrieren des Bodens) vorbereitet worden.
