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Aktuelles

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NEU: unser OEXLEboexle Weinpaket – eine superschöne Geschenkidee…

2017-11-16T09:43:37+00:00 16. November 2017|Aktuelles|

4 Jahreszeiten Weinpaket 2018 Pro Quartal ein 3er Weinüberaschungsset (Gesamt: 12 Flaschen) Start: 1. Quartal 2018 / Ende: 4. Quartal 2018 (endet automatisch) Inkl. Weinbeschreibung und Genussempfehlung Inkl. Versand innerhalb Deutschlands Die ideale Geschenkidee zu Weihnachten, Geburtstagen und Hochzeiten Zur Übergabe an den Beschenkten erhalten Sie ein [...]

Eine unserer Rebflächen wird gerodet…

2017-10-23T09:11:56+00:00 21. Oktober 2017|Aktuelles|

...damit wir im Frühjahr 2018 neue Rebstöcke pflanzen können. Hierzu muss die Rebanlage zunächst gerodet werden. Bei schönstem goldenem Oktoberwetter wurden die Reben zuerst maschinell vorgeschnitten und Drähte und Pfähle von Hand entfernt. Anschließend sind die Rebstöcke mit komplettem Wurzelwerk aus der Erde gezogen worden und die Fläche für die "Wintergare" (Durchfrieren des Bodens) [...]

Im Keller gären die neuen Weine

2017-10-13T08:28:48+00:00 12. Oktober 2017|Aktuelles|

Und nun heisst es für uns die Abnahme des Zuckers zu kontrollieren und die Weine sensorisch zum ersten Mal zu analysieren: immer wieder ein sehr spannender Prozess, der jedes Jahr aufs Neue Spass macht. Dabei werden regelmäßig Proben aus dem Tank entnommen, gemessen und anschließend die Werte am Tank notiert. [...]

Die Weinlese 2017 ist erfolgreich beendet

2017-10-13T08:29:09+00:00 1. Oktober 2017|Aktuelles|

Es ist vollbracht! Am Freitag 29.09. feierten wir das "Herbstende" so früh wie noch nie und können nun die spannende Arbeit im Weinkeller beginnen. Wir freuen uns über die tolle Qualität der Trauben, die wir dieses Jahr, gemeinsam mit all unseren Helfern in liebevoller Handarbeit, in den Keller bringen konnten.  Vielen Dank! Auf den [...]

Unser Wein in Suwon / Südkorea

2017-10-13T08:29:45+00:00 25. September 2017|Aktuelles|

In Freiburgs Partnerstadt Suwon im fernen Südkorea genießt die Deutsche Delegation unseren 2015er Spätburgunder Kabinett trocken vom Freiburger Steinler und schickt viele liebe Grüße. Wir freuen uns sehr und senden herzliche Grüße zurück :-) Klicken Sie auf eines der Bilder, damit sich die Galerie lädt.