Die Weinlese 2010
Das Weinjahr im Rückblick
Das Weinjahr 2010 war zunächst absolut durchschnittlich, jedoch war der Mai anfangs kalt und nass. Mitte Mai bis Mitte Juni warm und gutes Wetter, dann jedoch zur Rebblüte viel Regen und deutlich zu kalt. Der Juli wiederum sehr warm und freundlich, bis im August die lange Regenperiode einsetzte und sich schon fast eine Katastrophe wie 2006 anbahnte.
Glücklicherweise kam dann der Wetterumschwung noch rechtzeitig, und der September und ganz besonders der Oktober ließen dank der Trockenheit und der vielen Sonnenstunden einen guten Jahrgang reifen.
Bedingt durch das schlechte Blütewetter waren die Befruchtungsraten deutlich niedriger als sonst, sodass schon bald ab zu sehen war, dass die Erntemenge deutlich geringer ausfallen wird. So kam es dann auch, und die Erntemenge liegt ca. 20% unter der gesetzlich erlaubten Ertragsmenge.
Die Jungen Weißweine sind nun fast alle gefüllt, und zeigen sich sehr ausgeprägt in der Sortenfrucht. Die Säurewerte waren anfangs etwas höher als gewohnt, konnten aber durch kalte Lagerung (Weinsteinausfällung) und teilweise durch den biologischen Säureabbau harmonisiert werden, sodass wir Ihnen einen Jahrgang 2010 präsentieren können, der sich nicht hinter den Vorjahren zu verstecken braucht und sich frisch, fruchtig und verspielt bei angenehmen Alkoholwerten, präsentiert.
Ein Dank gilt all unseren Erntehelfern aus nah und fern, die uns tatkräftig unterstützt haben und mit viel Disziplin und guter Laune zu diesem Erfolg beigetragen haben.
Alles in allem sind wir mit der Qualität sehr zufrieden.
Ihre Winzerfamilie Faber